O incidente ocorreu na última terça-feira (22), no bairro Serrano, região noroeste da capital mineira
A Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG) investiga um possível caso de intoxicação alimentar grave ocorrido em Belo Horizonte, após três pessoas darem entrada em hospitais com sintomas severos, logo após o consumo de uma torta de frango. O incidente ocorreu na última terça-feira (22), no bairro Serrano, região noroeste da capital mineira, e deixou duas mulheres, de 23 e 75 anos, e um homem de 24, em estado crítico na UTI.
As autoridades de saúde trabalham com a hipótese de botulismo, uma intoxicação grave provocada pela bactéria Clostridium botulinum. A SES-MG confirmou que já foram coletadas amostras clínicas dos pacientes, além de alimentos suspeitos como frango desfiado, milho, água e restos da torta consumida, que serão analisados por laboratórios da Rede Nacional de Vigilância.
Enquanto isso, a Vigilância Sanitária de Belo Horizonte interditou a padaria responsável pela venda do alimento. O estabelecimento operava sem alvará sanitário e apresentava diversas irregularidades estruturais e de higiene, de acordo com a prefeitura da capital.
Segundo relatos dos familiares das vítimas, os três teriam ingerido uma torta de frango e uma empada compradas no local. Horas depois, ao perceberem um gosto estranho e o cheiro azedo do produto, retornaram à padaria para reclamar, tendo o valor da compra restituído pelos funcionários. Ainda conforme depoimentos, os salgados estavam congelados desde a produção, no sábado (19), sendo aquecidos apenas no momento da venda.
O padeiro responsável pela preparação do salgado foi ouvido pela polícia. Ele afirmou que levou uma torta semelhante para casa, que foi consumida por sua família, sem qualquer reação adversa. A esposa do funcionário também foi ouvida como testemunha. Já o proprietário do estabelecimento declarou que o padeiro havia sido contratado temporariamente e que seu último dia de trabalho foi no domingo anterior ao ocorrido.
A Polícia Militar foi acionada por profissionais de saúde de dois hospitais — um em Belo Horizonte e outro em Sete Lagoas, município a cerca de 70 quilômetros da capital — após os pacientes apresentarem sintomas compatíveis com envenenamento. A Polícia Civil de Minas Gerais assumiu o caso e informou que todas as possibilidades estão sendo consideradas na investigação, inclusive o uso de substâncias como carbamato, organofosforato ou toxina botulínica.
A investigação segue em andamento e não há, até o momento, confirmação oficial sobre a substância causadora da intoxicação. A SES-MG segue monitorando o caso em conjunto com a Vigilância Municipal. (Renan Isaltino)
Foto ilustrativa
